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淡奶油面包的家常做法图解

发布时间:2019-08-14 20:32编辑: 菜谱大全浏览(123)

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    这款面包我用了淡奶油和蛋糕粉,成品宣软,奶香浓郁,非常好吃。尤其是面包表面的淡奶油装饰,不仅好看,又香酥得令人陶醉。 (主料:中是面包的用料,辅料中是表面装饰用料)

    淡奶油面包用料工具

    主料: 高筋面粉 蛋糕粉 牛奶 淡奶油 盐 细砂糖 酵母 调料: 淡奶油 细砂糖 玉米淀粉 蛋黄 厨具: 面包机、电烤箱

    淡奶油面包的做法:

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    1.淡奶油,牛奶,全蛋液,橄榄油和盐先放入面包桶,在筛入面粉和蛋糕粉,放入酵母。启动面包机发面程序。

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    2.90分钟后面发好。

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    3.取出面团排气揉匀,松弛10分钟。

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    4.分成9个面剂子。这款我面包我用了6个,另外3个做了其他的面包。

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    5.每个面剂子先擀成椭圆形饼。

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    6.卷起。

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    7.放在烤盘上。

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    8.淡奶油加细砂糖用打蛋器把糖搅打融化成顺滑,。

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    9.加入一个鸡蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀。放入裱花袋。

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    10.打好的蛋糊放入裱花袋。记挤在面包胚上。

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    11.入烤箱中层180度,20分钟,中间加盖锡纸。

    小窍门:

    烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

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