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落苏烧茶豆的做法,又会同步私人商品房菜

发布时间:2019-08-17 17:37编辑: 菜谱大全浏览(66)

    茄子烧豆角的做法好像是近几年才出现的。最初我一直认为,这组合特别奇怪,不肯尝试。偶尔在一餐馆吃了之后才发现,茄子绵软豆角清脆,真的是好吃呢。

    技术关键:

    茄子烧豆角的食材

    现在物质生活水平丰富,相信很多家庭并不会像以前在农村生活一样,只有过大节甚至在过年的时候才能吃上一顿肉菜。反而现在倒是很多人天天大鱼大肉吃腻了,想去吃点家庭私房菜别享一番滋味。

    步骤四:锅烧热,放多点油,油温烧至6成热时,放入切好的茄子下锅。

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    步骤八:将调料全部翻炒均匀后,即可出锅。

    步骤六:锅中油倒出,开中火放入切好的五花肉,将五花肉翻炒1分钟左右,爆出猪油。

    步骤二:盆中放入清水加入些许白醋,将茄子浸泡3分钟。五花肉去皮切成薄皮备用。

    1.泡茄子时候,加入适量白醋能够防止茄子变黑。

    今天给大家推荐的就是一种比较常见的私房菜了,茄子烧豆角。其实按理来说,以往在农村最不缺少的就是豆角,几乎一年很长时间内都是会炒豆角食用的。但是豆角和茄子一起炒,就能换发出不一样的滋味,所以今天才给大家推荐这一道私房菜-茄子烧豆角。

    原材料:嫩茄子2条、长豆角150克、五花肉100克、白醋、大蒜、适量辣椒、蚝油、酱油、白糖

    2.茄子豆角控油捞出,使用清水降温能保持菜品口感。

    步骤一:先将买来的豆浆、茄子清洗干净后,把豆角头切去后,切成3段。茄子竖着切成大小均匀小条后,在切成2段。

    菜名:茄子烧豆角

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    3.不喜欢吃辣椒的朋友,全程均可不放入辣椒。

    这样一道非常美味下饭的豆角烧茄子就完成了。其实,茄子烧豆角这道菜在不少的饭店中都有得卖,从这就可以看出这道私房菜的江湖地位了。这道菜也比较建议大家去学习一下,因为平常无论是招待客人还是家庭聚餐中都可以做出这道菜,而且步骤流程熟练后,也会越做越美味。最后,如果你喜欢这道菜的话,就不妨收藏起来在家中试试做吧。

    步骤三:大蒜几粒拍碎,辣椒切成小块,放入碗中备用。

    步骤七:猪油爆出后,放入准备好的大蒜和辣椒爆香,加入些许蚝油翻炒均匀后将茄子豆角下锅,加入酱油、味精、少许白糖提鲜。

    步骤五:中火将茄子炸半分钟后,在放入豆角炸1分钟。将炸好的豆角茄子控油捞出,用清水冲洗一遍,注意将水控干。

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    制作工艺流程:

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