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豆渣金丸酱吐司的做法,豆渣芦枝酱吐司的常见

发布时间:2019-08-14 14:30编辑:六彩开奖直播现场浏览(66)

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    习于旧贯了每一天上午一碗豆汁,滤出的豆渣就形成鸡肋,弃之可惜,食之难咽。还也有两瓶自制无增加剂的金丸酱也不能够久放,做成吐司一并扑灭掉。不当心把清澈的凉水和一碗豆渣全体放进去了,不能又加了好些个白面才和成光滑的面团。本来想做多少个450g模的吐司,以往多出了一大块面团,再用贰个吐司模面团又嫌少,于是把家里多年弃之不用的不锈钢饭盒寻觅来,感到大小大约,正好试试不锈钢容器是不是能做烤模。哈哈,烤出来的面包卓越不错。

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    豆渣金丸酱吐司用料工具

    “习贯了天天上午一碗豆乳,滤出的豆渣就成为鸡肋,弃之可惜,食之难咽。还应该有两瓶自制无增加剂的芦橘酱也不能够久放,做成吐司一并扑灭掉。不当心把清澈的凉水和一碗豆渣全体放进去了,无法又加了过多面粉才和成光滑的面团。本来想做贰个450g模的吐司,今后多出了一大块面团,再用二个吐司模面团又嫌少,于是把家里多年弃之不用的不锈钢饭盒找出来,感到大小大约,正好试试不锈钢容器是不是能做烤模。哈哈,烤出来的面包万分不错。”

    主要调味品: 新良高筋面粉 美枣北方枸杞豆渣 鸡蛋 凉白开 黄油 芦枝酱 调味品: 黑糖 盐 酵母 熟芝麻 厨具: 面包机、电烤箱

    食材明细

    豆渣芦橘酱吐司的做法:

    主料

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    • 新良高筋面粉385g
    • 美枣野生枸杞豆渣195g
    • 鸡蛋一只
    • 凉白开适量
    • 黄油30g
    • 枇杷酱适量

    1.有的原料药。

    辅料

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    • 白糖25g
    • 3g
    • 酵母4.5g
    • 熟芝麻少许

    2.将除黄油及酵母以外的兼具原料参加面包桶,开启和面程序,揉成光滑的面团,参与酵母,继续和面。叁个和面程序甘休后,参预软化了的黄油,再展开二个和面程序,揉至光滑的面团,四个和面程序截至后,借使还拉不出较薄的膜,就再展开一个和面程序。作者最多二回和面程序,再拉不入手套膜,也不会再揉了。

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    • 香甜口味
    • 烘焙工艺
    • 数钟头耗费时间
    • 习感觉常难度

    3.揉好的光滑面团放在面包机内,盖上保鲜膜,三夏了不用插电源,自然基础发酵。等面团发至两至三倍大时,发酵好了。

    豆渣芦枝酱吐司的做法步骤

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    • 图片 71片段原材质。
    • 图片 82将除黄油及酵母以外的具有原料加入面包桶,开启“和面程序”,揉成光滑的面团,参与酵母,继续和面。四个和面程序甘休后,加入软化了的黄油,再张开三个和面程序,揉至光滑的面团,多个和面程序结束后,假若还拉不出较薄的膜,就再打开一个和面程序。小编最多一遍和面程序,再拉不入手套膜,也不会再揉了。
    • 图片 93揉好的光滑面团放在面包机内,盖上保鲜膜,夏日了永不插电源,自然基础发酵。等面团发至两至三倍大时,发酵好了。
    • 图片 104抽取面团排气,分成所需的等分。盖上保鲜膜静置15分钟。
    • 图片 115抽出二个面团,擀成长舌状,均匀地涂上芦橘酱,自上而下卷起,放入吐司模,全部面团卷好后,盖上保鲜膜,放烤箱内,进行三回发酵。烤箱内放一碗热水,保障发酵所需的温度和湿度,夏天不需插电源。
    • 图片 126等发至模具的柒分满时,收取。面团上涂上蛋液,撒上熟芝麻。此时烤箱170度预热。
    • 图片 137将模具归入预热好的烤箱最下层,170度,上下火烘烤。
    • 图片 148饭盒的面包烤35分钟,抽出。吐司模烤45分钟,收取,立时出模,侧放。
    • 图片 159晾至还会有余温时,装入保鲜袋,扎紧袋口。
    • 图片 1610食用时切成丝。
    • 图片 1711不锈钢饭盒四周抹油,撒上一层干面粉,筛匀,倒出多余的面粉,就能够防粘,成为科学的面包模具。

    4.收取面团排气,分成所需的等分。盖上保鲜膜静置15分钟。

    小诀要因为豆渣是湿的,凉白开要渐渐地加进去。芦橘酱能够换到另外果茶,果酒量也无法太多,太多了卷的时候不便于卷起来。具体烘烤时间无法一慨而论,要依照自身的烤箱质量和模具的大小而定。不爱好上色深的,中途能够盖层锡纸,锡纸的亚光面前蒙受着食品。

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    5.抽出二个面团,擀成长舌状,均匀地涂上芦橘酱,自上而下卷起,放入吐司模,全部面团卷好后,盖上保鲜膜,放烤箱内,实行二遍发酵。烤箱内放一碗热水,保障发酵所需的热度和湿度,夏日不需插电源。

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    6.等发至模具的八分满时,收取。面团上涂上蛋液,撒上熟芝麻。此时烤箱170度预热。

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    7.将模具放入预热好的烤箱最下层,170度,上下火烘烤。

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    8.饭盒的面包烤35分钟,收取。吐司模烤45分钟,抽出,马上出模,侧放。

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    9.晾至还应该有余温时,装入保鲜袋,扎紧袋口。

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    10.食用时切成块。

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    11.不锈钢饭盒四周抹油,撒上一层干面粉,筛匀,倒出多余的面粉,就可以防粘,成为科学的面包模具。

    小窍门:

    因为豆渣是湿的,凉白开要逐步地加进去。芦枝酱能够换到其余果汁,果茶量也不可能太多,太多了卷的时候不轻巧卷起来。具体烘烤时间不能一慨而论,要依照自个儿的烤箱品质和模具的深浅而定。不欣赏上色深的,中途能够盖层锡纸,锡纸的亚光面前境遇着食物。

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