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双色满头卷的做法,紫心馒头卷的普通做法图解

发布时间:2019-09-21 09:05编辑:六彩开奖直播现场浏览(181)

    图片 1

    用料
    面粉750g

    1张图片

    酵母适量

    食材明细

    紫薯适量

    主料

    • 面粉适量

    紫心馒头卷的做法步骤
    图片 2

    辅料

    1.面粉加酵母加水揉成光滑面团。

    • 酵母适量
    • 紫薯适量

    图片 3

    2.饧发至两倍大。

    • 原味口味
    • 蒸工艺
    • 数小时耗时
    • 普通难度

    图片 4

    双色满头卷的做法步骤

    3.紫薯蒸熟后打成泥,加在面粉中,加酵母和水揉成面团。

    • 图片 51紫薯去皮、洗净、蒸熟。
    • 图片 62蒸熟的紫薯,压成泥,放入面粉中,加酵母,揉成光滑面团。
    • 图片 73饧发两个小时。
    • 图片 84另取面粉,加酵母,揉成光滑面团,饧发两个小时。
    • 图片 95两色面团都揉成条。
    • 图片 106绞在一起。
    • 图片 117从一投开始,盘起。
    • 图片 128上锅蒸熟即可。

    图片 13

    4.饧发至两倍大。

    图片 14

    5.饧发完毕的紫色面团二次揉搓。

    图片 15

    6.搓成长条待用。

    图片 16

    7.饧发完毕的白面团也二次揉搓。

    图片 17

    8.搓成长条待用。

    图片 18

    9.最后是,用白色的长条卷住紫色长条即可。

    图片 19

    10.上锅蒸熟后出锅。

    小贴士
    蒸熟后不要马上开锅,要虚蒸几分钟。

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