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酸汤肥牛的做法,酸汤肥牛的常常做法

发布时间:2019-08-17 16:45编辑:六彩开奖直播现场浏览(70)

    近年不知怎么老想吃酸的,连做梦都梦里见到酸汤肥牛,于是就做二个吃。

    “ 酸汤肥牛冬日里最爱的一道菜,酸爽解表的做实,清爽不腻的肥牛,另加金针菇配菜,每吃二遍就上瘾二次,要是再配上碗米饭相对的下饭呐。 酸汤肥牛有三种做法,一种是山东的Carey红酸汤,一种是广东特产的黄灯笼蒜末做的酸汤,这种也是赣菜馆里相比较广泛的酸汤肥牛,2种酸汤各有各的暗意,对于本身来讲如故喜欢川式酸汤肥牛。金灿灿的的豆青汤底,怎么看怎么喜欢呐。 在年桌子的上面假如上道酸汤肥牛,酸中带辣,辣里藏鲜,吃着绝对过瘾。喜欢酸辣的明确性推荐哦。”

    酸汤肥牛的食物的材料

    用料主料

    • 图片 1

      肥牛250克

    • 图片 2

      金针菇160克

    • 图片 3

      尖椒2根

    • 图片 4

      红尖椒6根

    调料

    • 精盐少些
    • 味之素少些
    • 姜5克
    • 料酒2茶匙
    • 黄辣椒50克
    • 白醋1汤匙
    • 细砂糖一点点
    • 白胡椒1茶匙
    • 水适量
    • 白汤适当的量

    酸汤肥牛的做法

    1.备好食物的材料

    2.肥牛提前解冻,白浮椒、黄酒熏制下肥牛

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    3.熏制15分钟左右

    4.青南椒切圈

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    5.金针菇在白热水里焯熟

    6.捞出过冷水铺在盘子里

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    7.姜片,黄灯笼花生酱在锅中生煎

    8.再参与黄酒生煎出香味

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    9.翻翻清澈的凉水或白汤

    10.煮开后 ,用筛子把锅中的料渣

    图片 9

    11.过筛掉

    12.倒入肥牛、盐、鸡精、细砂糖

    图片 10

    13.急迅的煮熟后,淋上些老米醋

    14.捞出

    图片 11

    15.将其倒入铺了金针菇的盘中

    16.翻翻酸汤,撒上青红花椒就能够

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    图片 15

    烹制工夫

    1、西藏黄灯笼蒜蓉是确实的最主要调味品,在大型超级市场或网购都足以买到,但用任何的蒜蓉辣酱就做不出金汤的颜色呐;

    2、如果嫌味道还非常不足浓烈还足以投入野山椒;

    3、肥牛煮的颜色变色了就可以捞出来了哈;

    4、清水,白汤都得以,但毛汤会更加好些;

    5、蒜蓉酱辣味比较重,所以最后能够适用的加些香醋。

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