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美味美食指南

发布时间:2019-10-10 08:09编辑: 美食新闻浏览(175)

    食物的原料明细

    • 图片 11烤箱预热180度,中层,上下火,35分钟左右即可。
    • 图片 22将中种原料倒入面包机内,开头揉面(大家家的面包机是20分钟)
    • 图片 33揉成光滑的面团,抽取放在容器内,盖上保鲜膜
    • 图片 44盖上保鲜膜松驰30分钟(图片是漠不关注好后拍的),将松驰后的面团排后气,均匀分成3份,滚圆后松懈15分钟
    • 图片 55放温暖处发酵4倍大
    • 图片 66松驰后的面团擀成长舌状,出席葡萄干,卷起
    • 图片 77将发酵好的面团放在面包机内,出席炼乳、鸡蛋(留一点点鸡蛋液,最终刷在面包表面)
    • 图片 88揉至完全,放温暖处发酵
    • 图片 99依次参与盐、高粉、糖参与主面团除黄油以外的原质地
    • 图片 1010揉至面团扩张,表面光滑,加入软化黄油
    • 图片 1111放温暖处举行最后发酵(小编上面盖上了沾湿水的毛巾,毛巾要拧干净,要的是湿润的以为,怕面包团放在暖气上发酵太干了),发酵至模的8分满就足以了,最终在外部刷层蛋液

    图片 12

    • 中种:核桃露108克
    • 中种:酵母3克
    • 主面团:糖20克
    • 主面团:盐3克
    • 主面团:炼乳51克
    • 主面团:蛋25克
    • 主面团:黄油20克

    全麦吐司的做法步骤

    • 中种:高筋粉180克
    • 主面团:高筋粉76克
    • 中种:面包粉189克
    • 酵母3克
    • 59克
    • 主面团:全麦面粉81克
    • 细砂糖20克
    • 奶粉11克
    • 黄油16克

    “在那款吐司中,把纯奶也许水改为了胡桃露,营养更丰裕,口味更佳。每日的早上一连调换着给老公做早餐,一杯奶、四个煎鸡蛋、一片煎火腿、几片吐司面包。充满阳光活动的一天,从晚上伊始!”

    • 原味口味
    • 烤工艺
    • 数钟头耗费时间
    • 通常难度

    主料

    辅料

    辅料

    • 图片 131将中种面团拌匀。
    • 图片 142中种面团发酵至3-4倍大。
    • 图片 153准备好主面团的资料。
    • 图片 164将中种面团与主面团混合除却揉到面团光滑。
    • 图片 175加盟黄油揉到扩展阶段。
    • 图片 186面团揉好后松懈30分钟。
    • 图片 197将松驰后的面团等分为2份,滚圆后松懈15分钟。
    • 图片 208将松驰后的面团擀成圆锥形自上而下卷成卷,放入模具中展开末段发酵。
    • 图片 219发酵到面包机的九分满。
    • 图片 2210增选面包机烘烤程序,50分钟,面包机桶外包一层锡纸,制止上色过重,提前十分钟抽取。
    • 图片 2311全麦吐司做好了。

    1张图片

    主料

    • 甜美口味
    • 烘焙工艺
    • 半钟头耗时
    • 经常性难度

    2张图片

    图片 24

    • 4克

    核桃露炼乳吐司的做法步骤

    “面包机版的全麦吐司省去了着力揉面的难为,不用忧郁揉面未有揉到位,只要耐心做好每一步,做出的面包同样美味。”

    食物材料明细

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